Пампушки "Повітряний поцілунок"

3.7/5 оценка (3 голосов)
  • Час приготування: 2 год 30 хв
  • Складність: Середня
  • Друк:
Пампушки

Інгредієнти

  • 500г борошна
  • 1 склянка молока
  • 1 ст.л. сухих дріжджів
  • 6 ст.л. цукру
  • 100г маргарину
  • 2 яйця
  • 0,5 ч.л. солі
  • 400 мл олії
  • цукрова пудра

Етапи приготування

  1. В теплому молоці розвести дріжджі, додати цукор, 150г борошна, ретельно перемішати опару. Поставити в тепле місце на 20-25 хв, щоб вона забродила.
  2. Потім додати збиті яйця, решту борошна, розтоплений і охолоджений маргарин, сіль, замісити не дуже густе еластичне тісто. Накрити рушником, залишити в теплому місці на 1-1,5 год, щоб підійшло.
  3. Після того, як тісто підійде, невеликі порції тіста обкачати в борошні, щоб воно не прилипало до рук, розкачати в пласт товщиною 1-1,5 см. Стаканом вирізати кружечки.
  4. В кружечках кришечкою від пластикової бутилки вирізати серединку.
  5. В глибокій сковорідці нагріти олію. Опускати в нього порціями заготовки з тіста.
  6. Жарити з кожної сторони по 30 секунд. Готові пончики трішки остудити та щедро посипати цукровою пудрою.

ВКонтакті коментарі

Facebook коментарі

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.


Отменить Посылаем комментарий...