Мариновані шампіньони "Ніжні"

Етапи приготування

1. Гриби почистити, корінчики обрізати. Дрібні гриби можна маринувати цілими, а великі краще розрізати навпіл або на 4 частини.
2. Зелень дрібно порізати, цибулини розрізати навпіл.
3. У воду добавити оцет і олію та довести цю суміш до кипіння.
4. Покласти в отриманий маринад цибулю, гриби, пряні трави, перець горошком, лавровий лист. Тушити на слабкому вогні 5 хвилин, помішуючи.
5. Потім гриби з цибулею і прянощами перекласти в підготовлені банки, залити їх гарячим маринадом, закрити.
6. Зберігати в прохолодному місці 3-4 тижні.