Польський борщ

1.0/5 оценка (1 голосов)
  • Складність: Трішки складний
  • Друк:

Інгредієнти

  • 1кг свинячих ребер
  • 3 варені буряки
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 200г сметани
  • 150г молока
  • 2 ст.л. борошна
  • 1 ч.л. цукру
  • 2 ст.л. томатної пасти або соусу
  • спеції (лавровий листок, перець горошком і духмяний)
  • кріп, сіль, оцет

Етапи приготування

  1. Із ребер зварити бульйон, докидаючи моркву, цибулю та спеції.
  2. Коли бульйон буде готовим, додати буряк, потертий на грубій тертці. Перш ніж сипати буряк, потрібно влити кілька крапель оцту, аби борщ не втратив кольору. А також сіль та перець до смаку, томатну пасту і чайну ложку цукру.
  3. Борошно розвести в молоці, щоб не було грудок, і вилити у борщ, перемішати, як закипить - вимкнути.
  4. Коли трохи охолоне, додати сметану, яку спочатку розвести у 50 мл холодної кип'яченої води, щоби була рідшою. Добре перемішати і додати свіжого кропу, дрібненько нарізаного.

ВКонтакті коментарі

Facebook коментарі

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.


Отменить Посылаем комментарий...